nasi goreng sardine ...

BAHAN-BAHANNYA :-)

4 cawan nasi semalam @ nasi sejuk, dileraikan

1 tin kecil sardine, ambil isi

1 camca besar sambal belacan @ sambal tumis

1/2 cawan mix vege (karot, jagung, kacang pis) @ sayur pilihan anda

1 biji bawang besar, hiris

2 ulas bawanh putih, hiris

1/2 inci halia muda, hiris halus

2 biji telur, kacau sedikit

Sos ikan secukup rasa @ garam

Hirisan daun bawang, untuk hiasan

Hirisan cili merah, untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis hirisan bawang besar, bawang putih dan halia hingga harum. Masukkan sambal belacan dan masak sekejap. Tolak ketepi kuali, masukkan telur dan biar mengeras, kemudian hancurkan. Gaul rata.
2. Masukkan ikan sardine dan hancurkan tapi jangan halus, biar kasar2. Gaul rata dan masukkan mix vege atau sayuran pilihan anda. Masak sekejap dan tambah nasi, gaul rata2. Perasakan dengan sos ikan secukup rasa. Gaul nasi dan biar hingga nasi kering sedikit. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hias dengan hirisan daun bawang dan cili merah sebelum dihidangkan.