fried vegies..

Bahan-bahan500 gm kobis manis
1 batang kecil carrot
100 gm isi ayam [hiri nipis]
3 uals bawang merah [hiris]
1 ulas bawang putih [hiris]
garam
minyak

Cara Memasak
1. Sayur dipotong kecil dan basuh. Toskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah dan bawang putih shingga wangi.
3. Masukkan ayam, kobis dan carrot. Kacau rata.
4. Rasakan garam.
5. Hidangkan.[/size]

spagetti goreng ayam ...

bahan-bahan : 

bawang besar sebiji ( dicincang )

bawang putih yang telah dikisar 2 sudu kecik

cili giling 1 sudu besar

ayam yang telah dipotong halus

sos tiram

sos cili

oregano,cili flakes,lada

sayur sawi

spaggetti
garam secukup rasa

Puding Karamel ...

Cara Buat Puding Karamel. 

 Cara Buat Puding Karamel.

Sediakan bahan bahan seperti berikut : 

• Tepung kastad 1/2 sudu besar
• Telur 7 biji
• Susu pekat 1/2 tin
• Susu cair 1 tin
• Esen vanilla 1/2 sudu besar
• Gula pasir 8 sudu besar
• Loyang
• Periuk kukus

 ok sediakan bahan bahan di bawah

Mula mula ambil loyang, dan masak gula atas loyang. 

Masukkan 8 sudu gula, dan kacau sehingga warna perang. 

Kemudian biarkan loyang tu kat tepi.

 

Ambil mangkuk dan pecahkan 7 biji telur dan kacau sebati. 

Kemudian masukkan tepung kastad dan kacau...

Masukkan esen vanilla 1/2 sudu besar ya..kacau lagi...

Masukkan 1/2 tin susu pekat & 1 tin susu cair dan kacau lagi..

kacau sehingga sebati yaaa...

dah siap...

sekarang masukkan larutan telur tadi ke dalam loyang berisi gula perang tadi.

sediakan peralatan untuk mengukus seperti periuk di bawah...

letak air dalam periuk...

 

Masukkan loyang yang sudah berisi larutan tadi ke

dalam periuk untuk dikukus...

Buka api, dan biarkan puding karamel dikukus selama 25-30 minit...

gunakan api yang sederhana sahaja...

selepas 25 minit puding karamel dikukus..tada.aaaaa...

Ambil loyang tadi dan terbalikkan isi puding karamel ke atas dulang kaca yang cantik !

sungguh menarik perhatian dan menyelerakan

sotong goreng kunyit ...

BAHAN-BAHANNYA :-)

400 gram sotong, kerat, cuci bersih dan toskan

1 camca besar serbuk kunyit

1 camca teh tepung jagung

Garam secukup rasa

1 biji bawang besar, hiris 

2 ulas bawang putih, hiris halus

Garam secukup rasa

Beberapa tangkai kacang sweet pea (atau kacang panjang, kacang buncis, pun boleh)

Hirisan daun bawang, untuk hiasan

Cili merah, buang biji dan dadu kecil, untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Sotong yang telah ditos kering, digaul dengan serbuk kunyit, tepung jagung dan sedikit garam. Biar sekejap.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis hirisan bawang putih hingga harum, masukkan sotong tadi dan gaul rata. Tambah hirisan bawang besar dan kacang sweet pea. Gaul rata dan tambah garam jika perlu dan secubit gula. Masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Tabur dengan hirisan daun bawang dan cili yang didadu halus sebelum dihidangkan..

pavlova ...

BAHAN-BAHANNYA :-)

4 putih telur (mat guna telur gred A)

1 cawan gula halus (mat cedok keluar 2 camca teh)

1 camca besar tepung jagung

1 camca teh cuka makan

1 camca teh esen vanilla

3/4 cawan non-dairy whipping cream, putar hingga kembang

Buah2an segar seperti stroberi, kiwi, peach, anggur, blueberry, raspberry dan mangga

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 180C, buat satu bulatan berukuran 9 inci pada kertas minyak. Kemudian terbalikkan kertas tadi dan alas kan pada loyang pembakar (gunakan bayang bulatan tadi sebagai ukuran pavlova nanti). Ketepikan.
2. Putar putih telur hingga berbuih, guna kelajuan tinggi, masukkan gula halus sedikit demi sedikit hingga habis dan terus putar hingga menjadi meringue yang kental dan berkilat. Ayak tepung jagung, kacau rata dengan spatula. 
3. Masukkan esen vanilla dan cuka makan, gaul rata. Tuang atas kertas minyak tadi dan bentukkan seperti lingkaran pada kertas tadi. Bentukkan bulat dan tinggi sedikit, tak perlu kemas2 sangat.
4. Turun suhu oven pada 130C dan bakar pavlova selama 1 jam 20 minit, mat guna api atas dan bawah. Bila pavlova nampak pucat dan sedikit perang, matikan api oven, renggangkan sedikit pintunya dan biar pavlova sejuk sendiri dalam oven.
5. Bila sejuk, berhati2, alihkan pavlova tadi ke dalam pinggan sesuai. Putar non-dairy whipping cream hingga kembang dan kental (pastikan ia sejuk). Kemudian tuang dan ratakan atas pavlova tadi. Hias dengan buah2 segar seperti dalam gambar, hidangkan dan simpan dalam peti sejuk jika tidah habis dimakan...

nasi goreng sardine ...

BAHAN-BAHANNYA :-)

4 cawan nasi semalam @ nasi sejuk, dileraikan

1 tin kecil sardine, ambil isi

1 camca besar sambal belacan @ sambal tumis

1/2 cawan mix vege (karot, jagung, kacang pis) @ sayur pilihan anda

1 biji bawang besar, hiris

2 ulas bawanh putih, hiris

1/2 inci halia muda, hiris halus

2 biji telur, kacau sedikit

Sos ikan secukup rasa @ garam

Hirisan daun bawang, untuk hiasan

Hirisan cili merah, untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis hirisan bawang besar, bawang putih dan halia hingga harum. Masukkan sambal belacan dan masak sekejap. Tolak ketepi kuali, masukkan telur dan biar mengeras, kemudian hancurkan. Gaul rata.
2. Masukkan ikan sardine dan hancurkan tapi jangan halus, biar kasar2. Gaul rata dan masukkan mix vege atau sayuran pilihan anda. Masak sekejap dan tambah nasi, gaul rata2. Perasakan dengan sos ikan secukup rasa. Gaul nasi dan biar hingga nasi kering sedikit. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hias dengan hirisan daun bawang dan cili merah sebelum dihidangkan. 

honey chicken ...

BAHAN-BAHANNYA :-)

2 kotak brussel sprout (1 kotak = 250 gram)

100 gram daging ayam, hiris memanjang

1 camca besar chili flakes

3 ulas bawang putih, cincang halus

1 biji bawang holland saiz sederhana, didadu

2 camca besar madu

1 camca besar cincangan daun parsley

1 camca besar mentega

1 camca besar minyak zaitun

Garam secukup rasa

Sedikit parsley untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Bersihkan brussels sprout, buang kelopak2 daunnya yang kekuningan. Buat hirisan bersilang pada bahagian bawah brussels sprout. Cuci dan toskan. Kemudian celur selama 1 minit dalam air panas mendidih bergaram, angkat dan toskan.
2. Panaskan minyak zaitun, masukkan mentega dan biar mentega cair. Tumis bawang putih, bawang holland dan chili flakes hingga harum, masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna, guna api sederhana. Tambah madu dan sedikit air. Kacau rata.
3. Bila pekat, masukkan brussles sprout tadi gaul rata dan tambah garam secukup rasa. Masukkan cincangan parsley dan masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hias dengan parsley sebelum dihidangkan.